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IMAGINATIVE CUISINE - GASTROGEL

Une sauce unique qui est semi-solide mais qui se transforme en liquide sous pression et qui redevient semi-solide lorsqu'elle reste au repos.

Ce produit est fait pour être étalé sur l’assiette, mais aussi pour faire des perles de sauce qui gardent leur forme.

- Pas de perte de liquide.
- Précision exacte et contrôle
- Superbe saveur et attrait visuel

Ces sauces sont faites pour satisfaire tous les palais et pratiques à utiliser dans le quotidien d'une cuisine professionnelle.

Sans gluten et convient aux végans.


Panais sucré avec une délicieuse épice de cumin, légèrement chaude pour accompagner parfaitement ce légume.

Gastrogel Panais & Cumin

Super avec des pétoncles, agneau, boeuf, porc, poulet et tous les plats végétariens.

Gastrogel Piquillo Grillé

Superbe avec du fromage de chèvre grillé ou du chorizo. Agneau, poisson, porc, bœuf, poulet, fruits de mer et végétarien.

Gastrogel Carotte & Anis

Fabuleux avec tous les plats de viande, de poisson et végétariens. Complémente particulièrement les pétoncles poêlés.