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LE RETOUR DU BILTONG

Qu’est ce que le biltong ?
Le biltong est une viande marinée et séchée dont raffolent les sud-africains.

Repensé à partir de la fameuse race Angus d’origine écossaise, sélectionnée pour son persillé, sa viande réputée haut de gamme et ses qualités gustatives.

Le bœuf sélectionné est nourri exclusivement à l’herbe.

Quand le manger ?
Le biltong se savoure généralement à l’apéritif, accompagné d’un verre de vin ou d’une bière.

Certains l’aiment cuisiné car il sublime facilement un plat ou une salade.

En quoi le biltong est génial ?
Le biltong a l’avantage d’être très peu gras (2,6% de mat. grasses), ce qui en fait un apéritif plus sain que la charcuterie traditionnelle.

C’est un produit nouveau qui surprendra facilement vos convives, à découvrir ou à offrir.