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FOIE GRAS - MAISON MARECHAL

L'art de la Gastronomie Moderne où seul un produit d'exception peut susciter l'émotion gustative.

Les Figues Farcies au Foie Gras:

A servir froides accompagnées d'une coupe de Champagne à l'apéritif.

En entrée, déposées en quartiers sur un lit de salade et accompagnées de tomates cerises et de tranches de magret séché ou fumé.

Le Bonbons au Foie Gras:

A servir froides accompagnées d'une coupe de Champagne à l'apéritif.

Peuvent aussi être servis chauds, à saisir dans une poêle sans matière grasse, une minute de chaque côté.

Dattes Farcies au Foie Gras:

A servir froides, juste découpées pour l'apéritif ou pour agrémenter une entrée d'une note sucrée/salée aux saveurs moelleuses et délicates.