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CONSERVERIE FRANCOISE FLEURIET

La gamme de Vinaigre, utilise le Pineau AOC, qui est lentement transformé ( pendant 4 ans ) en vinaigre dans des fûts de chêne anciennement utilisé pour le Cognac, après il repose sans mouvement pour que l'air circule librement et se transforme alors en vinaigre de Pineau des Charentes.

La gamme de chutneys, qui comprennent des glaçages, des gelées et des confits, sont finement aromatisés et cuits en petites quantités, dans un bassin en cuivre. A déguster avec du fromage de chèvre ou de brebis, du foie gras et autres.